Setor de Bares e Restaurantes se aproxima da normalidade pré-pandemia

Dados da PNAD Contínua, divulgados nesta terça-feira (31), pelo IBGE, indicam que atualmente 5,53 milhões de pessoas trabalham no setor de alojamento e alimentação – no qual bares e restaurantes representam 90% das vagas; em 2019, eram 5,8 milhões

Divulgada pelo IBGE nesta terça-feira (31), a PNAD Contínua, índice que mede a quantidade de vagas formais e informais geradas no país, indicou que a quantidade de pessoas trabalhando no setor alojamento e alimentação – no qual bares e restaurantes representam 90% das vagas – é de 5,53 milhões, número que se aproxima do nível registrado em 2019: 5,8 milhões.

Ainda segundo os dados divulgados pelo Instituto, no terceiro trimestre de 2023, foram criadas 36 mil novas vagas no setor de bares e restaurantes, em comparação ao trimestre anterior. Só neste ano, são 208 mil novas pessoas trabalhando no mercado de alimentação fora do lar.

“O que temos observado é uma tendência de crescimento de empregos nos bares e restaurantes. Nosso setor foi o terceiro que mais empregou em termos proporcionais nos últimos 12 meses, com um aumento de 3,9%”, diz Paulo Solmucci, presidente-executivo da Abrasel.

“É momento de traçarmos estratégias para que essa boa notícia se mantenha no horizonte próximo, pois em agosto tivemos uma queda na atividade em nosso setor, que ainda não se refletiu nos empregos. Mas a chegada do verão e das festas de fim de ano nos ajudam a ter uma perspectiva de que podemos manter o ritmo” completa Solmucci.

Empregos formais

O número de vagas com carteira assinada geradas no setor de alimentação fora do lar também é positivo. Segundo o Caged – índice que mede o número de vagas formais – foram 14 mil novas vagas geradas em setembro no setor de bares e restaurantes, o que representa uma variação de 0,88%.